据央视速报，ldquo无菌卵rdquo这不是什么新鲜事。众所周知的卖点是能达到生食的标准，叫ldquo更有营养rdquo。
对此，专家指出，实际上，普通鸡蛋和无菌鸡蛋的营养成分并没有明显区别。有的无菌鸡蛋添加了叶黄素、维生素A、维生素E，但是这个量和人体的需求量差距还是很大的。
专家还表示，无菌鸡蛋的价格比普通鸡蛋高几倍，主要是因为其质量相对更高，对饲养环境要求严格，从源头上降低了母鸡携带病菌的可能性。
但这些并不意味着所有的细菌都被杀死了，有些细菌是巴氏杀菌也杀不死的，所以无菌鸡蛋并不意味着没有细菌，只是细菌比普通鸡蛋少。
另外，无菌鸡蛋并不适合所有人生吃。一些消化系统不好的人，以及老人、孕妇、小孩，建议不要生吃鸡蛋。
而生无菌蛋要注意ldquo最佳食用日期rdquo一般生无菌蛋的保质期是7-10天。如果超过时限，可以加热后食用。
