餐饮业作为劳动密集型产业，“用工”一直都是个难题。餐饮业人员流动性很强，据调查研究发现，最主要的根源是从业人员的获得感和满足感不足，缺乏对未来发展前景的感知。海底捞作为大型连锁餐饮企业，始终秉持着“双手改变命运”的价值观，注重员工个人发展，以完善的制度和福利待遇强化核心竞争力。
在企业文化方面，海底捞给员工营造了家庭氛围和空间，让人处处感受到温暖，如较好的住宿条件，高于行业平均的收入，专门的服务保障等。
同时，海底捞为员工营造温馨、和谐的工作氛围，持续提升员工的幸福感。海底捞设置了亲子陪伴计划，为员工照料、陪伴子女提供便利，鼓励员工将子女接到工作地生活，帮助员工避免其子女因父母外出工作而成为留守儿童。
在个人发展方面，海底捞从人才培养、人才选拔、技能提升、团队凝聚四个方面，全方位培养员工，以推动物质层面共同富裕的早日实现。如培养优质职业经理人，从管理、业务、企业文化、生活等四大类课程入手，确保海底捞在运营、服务、产品及食安方面坚守统一标准；进一步明确基础员工的认证标准，重新梳理、更新基础员工岗位标准，四色卡，再通过岗位之星比赛等，提升员工的岗位技能等。
海底捞“双手改变命运”的价值观，增强了员工对企业文化的认同，也能够激发员工的工作积极性，为海底捞持续优化和推进个性化服务提供了动力。
